Dassai là thương hiệu Nhật bản bắt nguồn từ Yamaguchi. Thương hiệu này thuộc top những thương hiệu có rượu Sake tốt nhất ở Nhật Bản. Mùi vị rượu của Dassai có hương vị ngọt nhẹ, đậm mùi trái cây tươi. Nồng độ sản phẩm vào khoảng 16% phù hợp với nhiều dịp gặp gỡ và các độ tuổi khác nhau.